Chị Cồ Thị Hiền, 30 tuổi ở xã Bản Xèo, huyện Bát Xát, tỉnh Lào Cai đã thành lập và khởi nghiệp từ Cơ sở Sản xuất Miến dong Hưng Hiền trên quê hương mình.

Gia đình chị Hiền có nghề truyền thống làm miến được lưu truyền qua 3 thế hệ. Đây không chỉ là truyền thống gia đình mà chị rất muốn gìn giữ, mà chị cũng nhận ra được những cơ hội kinh doanh mà nghề sản xuất miến dong mang lại.

Sản phẩm miến của chị Hiền được sản xuất từ củ dong riềng đỏ được trồng rất nhiều ở xã Bản Xèo nhờ có khí hậu và đất đai phù hợp. Sản phẩm không sử dụng chất bảo quản. Từ các khâu đánh bột, tráng bánh, phơi bánh và thái bánh thành sợi đều được làm thủ công nên miến luôn có vị ngon, dai, đậm đà. Sản phẩm có chất lượng tốt nên hàng bán được hầu hết đều qua hình thức giới thiệu truyền miệng.

Mặc dù sản phẩm có chất lượng, có doanh thu nhưng cơ sở sản xuất của chị vẫn chưa tận dụng hết tiềm năng sẵn có và vẫn phải vật lộn để cạnh tranh với các cơ sở sản xuất miến khác trong vùng. Một phần nguyên nhân là do cơ sở của chị chủ yếu sản xuất và bán thô (đóng túi nilon), không có nhãn mác, bao bì cũng như thiếu các hoạt động quảng bá, tiếp thị.

Năm 2019, chị sản xuất từ 6-8 tấn miến, thu nhập mỗi năm khoảng 450 triệu, thu lợi nhuận 200 triệu đồng. Chị thuê 4 lao động (không thường xuyên), thu nhập mỗi người từ 4,5 triệu đồng/tháng.

Năm 2020, chị Hiền tham gia dự án được thực hiện dưới sự hợp tác giữa Dự án “Thúc đẩy Bình đẳng giới thông qua Nâng cao hiệu quả Kinh tế Sản xuất Nông nghiệp và Phát triển Du lịch” (GREAT) và Hội Phụ nữ tỉnh Lào Cai giúp thúc đẩy doanh nghiệp nữ mở rộng kinh doanh. Chị Hiền được trang bị kiến thức và kỹ năng mới về quản trị kinh doanh, được tư vấn liên kết sản xuất tiêu thụ theo chuỗi giá trị, tư vấn các thủ tục hành chính, pháp lý trong kinh doanh, quản lý doanh nghiệp và đăng ký nhãn hiệu. Chị cũng được kết nối tham gia hội chợ để quảng bá, tiêu thụ sản phẩm.

Cơ sở sản xuất miến dong của chị Hiền đã được tư vấn sản xuất nhiều sản phẩm đa dạng như sản xuất miến sâm phù hợp với người ăn kiêng và người bị tiểu đường. Dự án cũng hỗ trợ chị thiết kế nhãn mác, bao bì sản phẩm, đóng gói, truy xuất nguồn gốc và đăng ký dự thi sản phẩm tiêu biểu của mỗi địa phương (OCOP). Chị cũng được hỗ trợ kết nối thị trường, quảng bá sản phẩm trên nhiều kênh như qua các đại lí, các cửa hàng tạp hóa, siêu thị, tờ rơi, kênh truyền miệng và các trang mạng xã hội như Facebook, Zalo.

Đến nay, sản phẩm của Hưng Hiền đang được bán tại nhiều cửa hàng thực phẩm sạch ở Hà Nội, Bắc Giang, Yên Bái, Thái Bình, Vũng Tàu, Quảng Ninh, Hải Phòng, và Vĩnh Phúc. Năm 2020, năng suất và lợi nhuận của cơ sở Miến dong Hưng Hiền tăng đáng kể so với năm 2019. Cơ sở sản xuất 12 tấn miến dong, tổng doanh thu đạt 920 triệu đồng, lợi nhuận thu về là 300 triệu đồng.

Cơ sở sản xuất của chị Hiền đã giải quyết công ăn việc làm và có thu nhập ổn định cho 14 lao động (3 nam, 11 nữ), lương bình quân 6 triệu đồng/người/tháng. Để có nguồn nguyên liệu đầu vào từ 150 tấn củ dong riềng đỏ, cơ sở Hưng Hiền đang thu mua tại xã Bản Xèo và các xã giáp ranh có cùng thổ nhưỡng như Pa Cheo, Dền Thàng, Ngải Thầu và Cốc Mỳ, tạo công ăn việc làm cho 20 hộ dân quanh vùng.

“Dự án chính là cơ hội có một không hai để tôi thực hiện ước mơ, vừa tăng thu nhập cho gia đình, vừa tạo việc làm cho nhiều người,” chị Hiền nói, mắt lấp lánh vui.

Hiện nay, cơ sở Hưng Hiền đang đăng ký thành lập Hợp tác xã.

Trong năm 2020, chị Hiền tham gia ngày Phụ nữ Khởi nghiệp cấp tỉnh năm 2020 được đạt giải xuất sắc và được lựa chọn tham gia Ngày Phụ nữ Khởi nghiệp cấp Trung ương năm 2021 và chị cũng vinh dự được nhận Bằng khen của Chủ tịch UBND tỉnh Lào Cai về có thành tích xuất sắc trong phát triển kinh tế, khởi nghiệp; giai đoạn 2018 – 2020./.